自制黑米凉皮
分享自制黑米凉皮的自制做法 分类标签
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- 辣味 菜品口味
- 拌主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
- 黑米半碗
- 大米半碗
- 盐一小勺
- 食用油一小勺
黑米用水提前泡几个小时
大米用水提前泡几个小时第2步
把泡好的大米和黑米混合在一起，水别到，黑米一起加入榨汁机开始榨，凉皮多榨几遍，自制一定要里面没有米粒，黑米榨一会，凉皮过滤渣渣，自制在放入再榨，黑米多几遍
加入盐，凉皮和食用油，自制第3步
充分搅拌均匀，黑米静止半个小时，凉皮上面的自制清水倒出去，
凉皮锣刷油，黑米倒入米糊，凉皮上锅蒸3-5分钟，拿出来，放凉水盆凉凉，上面刷一层油拿出第4步
切条，纯纯的黑米哦
用香菜，蒜苗，花生米，蚝油，凉拌的酱油，酱油，芝麻酱，纯净水，香油，油泼辣子，调成汁子，浇在米皮上，浓浓的黑米味，真香，这才是纯纯的黑米凉皮，外面买的都是用色素做的第5步
美味
自制黑米凉皮的营养分析
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